鉄のフライパンと言うと
お手入れが必要で大変なイメージ…

私もそのイメージを持っていましたが
数年でダメになるテフロンのフライパンに
嫌気がさして、思い切って
鉄のフライパンを使い始めてみました！



2年使ってみてどうなったのか…？





なんと！

鉄製品が増えました！

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そして最後に火にかけて
水気を飛ばしてお手入れ終了です！



鉄製品の天敵は”水分”なので
水気はしっかりと飛ばします。


面倒と言われる”油ならし”は
最初はやりましたが
あとは使っていく中で
油を染み込ませた感じ。

時々「乾いてるなー」と感じた時に
やるぐらいで、日常的にはやりません。


油多め
強火NG（調理中は）


この2点を意識して使えば
そんなに大変なことはないなと言った印象。

焦げがついてしまった時は
スチール束子でゴシゴシすることも出来るし
ヘラで焦げを落とすことも出来ます。

ぶっちゃけ扱いが乱暴でも大丈夫！




この辺のことが私の性格にあっていて
鉄製品がドンドンと増えています。

あと「いつまで持つかなぁ」といった
漠然とした不安がないのも良い！

基本ずっと使えますからね！



鉄製品に苦手意識のあるけど興味もある
という方は結構いるのではないかと思いますが
こんな私でも使えているので
大丈夫ですよ！

きっと！



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